Kommerziell raffiniertem Salz wird nicht nur vieler seiner Mineralien beraubt, sondern auch chemisch gereinigt und gebleicht. Meersalz wird mehr und mehr durch die Verschmutzung unserer Meere beeinträchtigt. Giftige Chemikalien, Schwermetalle, radioaktive Schadstoffe, Rohöl und Plastik: Nichts von alledem war in den Urmeeren, von welchem das Himalaya-Salz stammt, vorhanden.